Description
Grâce au travail de vinification parcellaire, les meilleurs lots sont assemblés pour produire le premier vin avec un équilibre entre le merlot et le cabernet sauvignon. Le rapport est généralement de 50-50.
L’assemblage fait, le 1er vin est élevé en barriques pendant 12 mois. Avec un taux de renouvellement des barriques d’un tiers par an, nous obtenons un léger boisé qui vient soutenir les arômes de fruit.
Ce vin pourra être apprécié dès sa mise en bouteille, et sera bonifié avec quelques années de vieillissement.
