Beschreibung
Dank der nach Parzellen getrennten Weinherstellung können die besten Chargen für den Verschnitt ausgewählt werden, um den ersten Wein mit ausgewogenen Anteilen von Merlot und Cabernet Sauvignon zu erhalten. Das Verhältnis ist im Allgemeinen 50:50.
Nach dem Verschnitt wird dieser Wein 12 Monate lang in Barriques ausgebaut. Aufgrund der Erneuerung von einem Drittel der Barriques pro Jahr erhalten wir eine leichte Holznote, welche die Fruchtaromen unterstützt.
Dieser Wein kann ab der Flaschenabfüllung genossen werden, nach einigen Jahren Flaschenreifung ist er allerdings umso besser.
